تغذیه سالم در هـوای آلـوده

مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که در اثر آلودگی هوا تولید می‌شوند کمک می‌کنند.
میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ مانند پرتقال، توت‌فرنگی، بلوبری، انار و گوجه‌فرنگی منابع غنی از ویتامین C و فلاونوئیدها هستند. این ترکیبات از آسیب‌های سلولی جلوگیری می‌کنند.سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم پیچ حاوی لوتئین و زآگزانتین هستند که از سلول‌های بدن در برابر آلودگی محافظت می‌کنند.

مواد غذایی حاوی ویتامین E
ویتامین E یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از غشاهای سلولی کمک می‌کند.مغزها و دانه‌ها مانند بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و تخمه کدو از منابع غنی ویتامین E هستند.روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن آفتابگردان نیز می‌توانند به تامین این ویتامین کمک کنند.
مواد غذایی ضدالتهابی
التهاب یکی از پاسخ‌های بدن به آلودگی هوا است. مصرف غذاهای ضدالتهابی می‌تواند این اثرات را کاهش دهد.ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که به کاهش التهاب کمک می‌کنند.زنجبیل و زردچوبه دو ادویه ضدالتهابی قوی هستند که می‌توانند به بهبود عملکرد بدن کمک کنند.

مواد غذایی غنی از ویتامین D
کمبود ویتامین D می‌تواند بدن را نسبت به اثرات مضر آلودگی آسیب‌پذیرتر کند.ماهی‌های چرب و زرده تخم‌مرغ از منابع طبیعی این ویتامین هستند.شیر و لبنیات غنی‌شده نیز می‌توانند مفید باشند.

 فیبر و سم‌زدایی طبیعی
مصرف فیبر می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و دفع مواد سمی از بدن کمک کند.
سبزیجات پرفیبر مانند کرفس، کلم بروکلی و هویج برای پاکسازی بدن مفید هستند.حبوبات مانند عدس و لوبیا نیز منبع خوبی از فیبر هستند.

مایعات و هیدراتاسیون
مصرف آب به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. همچنین نوشیدنی‌های طبیعی مانند چای سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند بدن را تقویت کنند. آب‌لیمو نیز با داشتن ویتامین C و خواص قلیایی به سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.

مواد غذایی حاوی سلنیوم و زینک
سلنیوم و زینک از مواد معدنی مفید برای کاهش آسیب‌های اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا هستند.غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو حاوی سلنیوم هستند.حبوبات و مغزها منابع خوبی از زینک هستند.
سیب ،میوه سلامتی
خوردن یک سیب در روز، مسمومیت با سرب را از شما دور می کند. هر روز یک سیب بخورید زیرا پکتین موجود در آن از شما در برابر مسمومیت با سرب ناشی از آلودگی هوا محافظت می کند.

سیر و پیاز،  آنتی بیوتیکی طبیعی
سیر و پیاز به شما کمک می کنند تا ریه های سالمی داشته باشید. آلسین در سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی و قدرتمند در بدن عمل می کند و می تواند به نابودی عفونت های تنفسی که باعث انسداد ریه ها می شود، کمک کند.

فست فود ممنوع
هوای آلوده سرشار از ذرات معلق و مواد سمی است که به بدن آسیب می‌رساند. این شرایط استرس اکسیداتیو را در بدن افزایش می‌دهد و مصرف فست‌فود که اغلب حاوی چربی‌های اشباع، قند و نمک زیاد است، این اثرات منفی را تشدید می‌کند.
چربی‌های اشباع موجود در فست‌فودها به سیستم قلبی‌عروقی آسیب می‌رسانند و در شرایط آلودگی هوا که اکسیژن‌رسانی به بدن کاهش می‌یابد، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی افزایش می‌یابد. همچنین، نمک زیاد باعث افزایش فشار خون می‌شود و می‌تواند اثرات منفی آلودگی هوا را بر سیستم تنفسی و گردش خون تشدید کند.فراموش نکنید تغذیه مناسب نقش مهمی در کاهش اثرات مضر آلودگی هوا دارد. مصرف مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، و مواد معدنی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و آن را در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا مقاوم می‌کند. 

روزنامه صبح ساحل